How to check how much salt contains a product

Мы неосознанно едим слишком много соли. Всего мы должны употреблять не более 6 г соли, то есть одну чайную ложку в день. Однако в среднем мы потребляем в два раза больше соли, часто добавляя ее в пищу, причем неосознанно, вместе с различными продуктами, в том числе сладкими. Как грамотно выбрать среди массы продуктов на магазинных полках тот, в котором содержание соли меньше?

Потребляйте 6... граммов соли в своем рационе

Принято считать, что среднестатистический взрослый человек не должен съедать больше 6-ти г соли в день (100% RWS), но - остерегайтесь - 6 г - это не только "соль из солонки", но и соль из всех продуктов, которые мы едим. Соль не калорийна, но ее избыток негативно сказывается на нашем здоровье.

Как мы неосознанно употребляем соль?

Информация на этикетке соли относится к содержанию натрия, который был переведен в соль, и поэтому информация относится не только к содержанию поваренной соли в продукте, но и к другим соединениям, содержащим натрий, например: мононатриевому глутамату или бензоату натрия. Соединения натрия в основном улучшают вкус и являются хорошими пищевыми консервантами, поэтому их добавляют во многие продукты. Именно поэтому информацию о соли можно найти на этикетках сладостей, мороженого, молочных десертов, сыра, холодных закусок, кукурузных хлопьев и других продуктов, в которые часто добавляют соединения натрия. Знаете ли вы, что большинство продуктов естественным образом содержат натрий, в больших или меньших количествах, например: молоко, замороженные продукты, свекла и дыня.

Сколько соли содержится в пище?

Содержание соли в различных группах продуктов неодинаково. Поэтому обращайте внимание на то, выбираете ли вы ветчину с большим или меньшим содержанием соли. Последний вариант, безусловно, лучше. Это правило распространяется на все продукты - сыр, хлеб и даже хлопья для завтрака с высоким содержанием сахара. Читайте этикетки и выбирайте продукты с меньшим содержанием соли.

Сыры

Творожный сыр - белый - содержит мало соли, а плавленый и созревший сыр - желтый (например, эдам, гауда) - в несколько раз больше. Но для этих сыров содержание соли варьируется от вида к виду.

Хлеб

Традиционный хлеб содержит много соли, но его меньше в так называемых сухариках, но не потому, что ее содержание в продукте меньше, а потому, что мы потребляем ее меньше. Одна порция сухариков (4 ломтика, около 28 г) содержит около 0,35 г соли. Для сравнения, один средний кусок хлеба (около 70 г) содержит 0,83 г соли, что в два раза больше, чем в сухариках.

Продукты для завтрака

В то время как овсянка и крупы из пшеничных отрубей содержат небольшое количество соли, ржаные, пшеничные, кукурузные, а также ароматизированные хлопья (например, с шоколадом или корицей) содержат большое количество соли.

Переработанные мясные продукты

Содержат существенное количество соли. Это происходит не только из-за добавления "обычной соли", но и потому, что соединения натрия добавляются в качестве консервантов. В 2 ломтиках вареной свиной ветчины содержится 1 г соли, что составляет 1/6 от того количества, которое мы должны съедать за день. Сосиски, столь популярные среди детей, содержат еще больше соли: 2 куриные сосиски с сыром содержат 1,65 г соли, или 1/3 от количества, рекомендуемого на весь день. https://optionbrokers.top/in/israel